ขอบเขตการใช้งานของโลหะผสมพิเศษในอุตสาหกรรมเครื่องจักรอาหาร:
วัสดุหลากหลายชนิดถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในเครื่องจักรและอุปกรณ์สำหรับอุตสาหกรรมอาหาร นอกเหนือจากวัสดุโลหะและโลหะผสมต่างๆ แล้ว ยังมีไม้ หิน ทราย เซรามิก เคลือบ แก้ว สิ่งทอ และวัสดุสังเคราะห์อินทรีย์ต่างๆ อีกด้วย สภาพแวดล้อมทางเทคโนโลยีในการผลิตอาหารค่อนข้างซับซ้อนและมีความต้องการวัสดุที่แตกต่างกัน การที่จะเลือกใช้วัสดุได้อย่างถูกต้องและได้ผลลัพธ์ที่ดีทั้งในด้านการใช้งานและผลประโยชน์ทางเศรษฐกิจนั้น ต้องอาศัยความเข้าใจในคุณสมบัติต่างๆ ของวัสดุเหล่านั้น
ในกระบวนการผลิต เครื่องจักรและอุปกรณ์ในอุตสาหกรรมอาหารสัมผัสกับสื่อต่างๆ ภายใต้สภาวะที่หลากหลาย เพื่อป้องกันไม่ให้อาหารปนเปื้อนจากการสัมผัสเหล่านี้ และเพื่อให้มั่นใจว่าอุปกรณ์สามารถใช้งานได้ยาวนาน จึงมีการให้ความสำคัญอย่างมากกับการเลือกใช้วัสดุของเครื่องจักรในอุตสาหกรรมอาหาร เนื่องจากเกี่ยวข้องกับความปลอดภัยของอาหารและสุขภาพของผู้คน
วัสดุโลหะผสมพิเศษที่นิยมใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร:
เหล็กกล้าไร้สนิม: 316LN, 317L, 317LMN, 254SMO, 904L เป็นต้น
โลหะผสมที่มีนิกเกลเป็นส่วนประกอบ: Incoloy800HT, Incoloy825, Nickel 201, N6, Nickel 200 เป็นต้น
โลหะผสมทนการกัดกร่อน: อินโคโลย 800H